[廚房]Panna Cotta—草莓口味的義大利布丁

在義大利語裡Panna Cotta是Cooked Cream的意思, 做法是很簡單的, 就是把牛奶和鮮奶油(Heavy Cream)混合,加一點砂糖和明膠粉(Unflavored Gelatin)用小火煮開便可以, 做好的Panna Cotta口感滑嫩, 比布丁要Light一點點, 是一種很好吃的甜品唷~

這次用草莓口味的果凍粉(Jell-O)來代替明膠粉, 出來的效果粉粉嫩嫩的, 很可愛唷. 不過草莓果凍粉的渣渣太多, 用過濾網濾了兩次才滿意. 不過若是你不介意照相的效果的話, 其實偷懶一下也沒有差啦.

加點鮮奶油和香蕉片裝飾.